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肉桂醛aaa

肉桂醛 ; 反式-3-苯基丙烯醛;Cinnamic Aldehyde

结构式:

                                                         

分子式:C9H8O

分子:132.16

CAS号:14371-10-9

执行GB 28346-2012标准

项目

指标

外观色状

淡黄色至黄色液体

香气

强烈的肉桂香气

相对密度(25)

1.046-1.053

折光率(20)

1.619-1.625

酸值

10.0

含量(GC)

98.0%

用途:

1用作保鲜剂,我国规定可用于水果的保鲜,按生产需要适量使用。GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。亦用于皂用香精糕点酒类及烟草。

2广泛用于膏香型、辛香型、东方型的牙膏、漱口水、洗涤剂香精中。在辛香型、可乐型食用香精中亦可使用。在糖果中的用量为700×106,口香糖中的用量为4900×106,调味料中的用量为20×106,肉类食品中用量为60×106

3肉桂醛具有促进生长、改进饲料效率以及控制禽、畜细菌性下痢的功能,并能增加饲料的香味,引诱动物进食,还能长时间防止饲料霉变。

毒理学数据:大白鼠经口LD502.22g/kg,大白鼠MNL125mg/kgAD尚未规定(FAO/WHO1994

贮存条件:密闭贮存于阴凉处。