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dlmenthol

丁基羟基茴香醚;叔丁基-4-羟基苯甲醚;Butylated hydroxy-anisole;BHA

其它名称:2-(3)-叔-丁基-4-甲氧基苯酚,丁基大茴香醚,叔丁基-4-羟基茴香醚

结构式:

                                                                      

分子式:C11H16O2

分子:180.24

CAS号:25013-16-5

执行GB 1886.12-2015标准

项目

指标

外观色状

白色或微黄色结晶或蜡状固体

香气

具有轻微特征性气味

熔程

48.0-63.0

硫酸灰分

0.05%

2ppm

2ppm

含量(GC)

98.5%

用途:

抗氧化剂,添加于食品中的抗氧化作用3-BHA2-BHA1.5-2倍,但两者混合有一定的协同作用,BHA还具有相当强的抗菌力,具有抗霉效果。用于油脂、猪油、鱼贝盐腌品、鱼贝干制品、椒盐饼干、炸马铃薯薄片、方便面、油炸点心等的油的抗氧化剂,最大使用量0.2g/kg(最大使用量以脂肪计);与BHT混合使用,总量不得超过0.2g/kg;与BHTPG混合使用时,BHABHT总量不得超过0.1g/kgPG不得超过0.05g/kg也用作饲料添加剂和汽油添加剂。

毒理学数据:大鼠经口LD502000mg/kg、小鼠经口LC50:2200mg/kg。 

贮存条件:包装。贮存于阴凉干燥处